以Tzuyang 的“我吃过最好吃的寿司”而闻名的沙堂寿司名店 初和饭，我去过了！
那天我们下班后去吃晚餐。点了拼盘寿司（12片），饭的温度和活体鱼生鱼片（强调鲜度）的口感都非常有嚼劲……真的非常好吃。
关于菜单我会在下方的菜单区域更详细地介绍！
📍 店铺位置与氛围
从沙堂站10号出口出来，步行约3分钟就能看到位于一栋别致小巧的建筑二楼的初和饭。
上楼梯会被一扇别致小巧的门迎接。🤗
店内氛围
店内氛围也像家庭式(?)，感觉很舒适放松。桌位大约有10张左右。
平日傍晚整体上比较安静/不拥挤。有人是爬山后来小酌的，也有人像我们一样下班来吃饭。
如果是团体顾客，如果把桌子拼在一起（可供团体），最多可以拼出6至8个座位左右。
🍣 菜单
初和饭的菜单大致分为以下几类。
[初和饭 菜单构成]
寿司
生鱼片（刺身）
盖饭
拼盘寿司
拼盘寿司由金枪鱼、三文鱼、比目鱼、虾、章鱼、鸡蛋 共12片组成。饭的温度与厚实有嚼劲的活体鱼生鱼片（强调鲜度）的口感非常搭配，特别好吃。
生鱼片（刺身）
这里除了寿司以外，生鱼片种类也很丰富。
而且生鱼片比想象中还要便宜？！这次没点，但我觉得下次可以专门来配一杯试试！
基本小菜
一开始会给腌洋葱和姜片，不久之后还会端上滚烫的土锅乌冬作为小菜！
我本来还想单点一碗乌冬和寿司配着吃，但店里并不单独卖乌冬，乌冬是作为基本小菜提供的。😲
另外作为免费赠送 / 作为服务 的白泡菜握寿司（白泡菜为配料）给了我们2片做为清口（用于“饭后/换口味”），这份寿司也非常好吃，甜酸爽口，很清新！
🅿️ 配套设施
停车场
店内并没有专用停车场。建议使用位于沙堂站11号出口方向的沙堂1洞 公营停车场！
卫生间
卫生间位于店内，是有男女分区的卫生间！
吸烟区
店内没有单独的吸烟室。本来就是以吃饭为主的店铺感觉！
排队/等位
以平日（周四）傍晚6点为基准，当时没有排队/等位。店内大约10张桌子，我们包括在内大概有5桌有人！
Tzuyang 曾称为“我吃过最好吃的寿司”的沙堂 初和饭！适中温热的饭和厚实的活体鱼生鱼片的口感搭配得非常好，是很美味的寿司。下次还想来吃生鱼片配一杯！🙌
