Gần đây vì tuyến tram mà rất hot, mình đã ghé thăm Nam Wirye.
[SECTION 1] [SECTION 2]Sau một thời gian mình thèm sashimi và soju nên đã tìm quán gần ga Nam Wirye. Khu vực quanh ga có khá nhiều quán sashimi. Sau khi đắn đo mình đã chọn ngay Hoe Tteuneun Samchun.
[SECTION 3]📄 Thực đơn và giá cả
[SECTION 4]
Các loại sashimi chủ yếu là 광어 (cá bơn), 우럭 (rockfish), 도미 (cá tráp), 농어 (cá vược), hoặc set trộn, và cũng có một số món được bán theo giá thị trường. Vì quán có nhiều khách quen nên mình thấy có người hay hỏi chủ quán kiểu 'hôm nay có món A không~?' khá tự nhiên.
[SECTION 6] [SECTION 7]Mình nghĩ giá có hơi cao so với một vài quán quanh Nam Wirye, nhưng khi thử các món ăn kèm và sashimi thì suy nghĩ đó hoàn toàn biến mất~~
[SECTION 8]🏠 Kích thước cửa hàng và không khí
[SECTION 9]
Không gian quán không quá lớn mà cũng không quá nhỏ, kích thước vừa phải. Mình đếm khoảng 10 bàn. Cũng có bàn 8 chỗ dành cho nhóm.
[SECTION 11] [SECTION 12]Ánh sáng sáng sủa, không gian gọn gàng, sạch sẽ. Bếp hơi dạng mở nên tạo cảm giác đáng tin cậy!
[SECTION 13]🐟 Cảm nhận về đồ ăn
[SECTION 14]Từ các món ăn kèm đến món chính là sashimi và canh cá cay đều rất ngon. Nhìn lại ảnh mà mình lại thèm..
[SECTION 15]Món ăn kèm cơ bản
[SECTION 16]
Phần món ăn kèm được bày biện rất đầy đặn. Khi mình đang nhấm nháp đậu hũ non thì cô phục vụ mang ra canh rong biển (miyeokguk). Nước dùng được nấu sôi kỹ, mát và rất thơm ngon!! Trong canh còn có miếng cá được thái nhỏ nữa… ăn xua tan cái lạnh ngay lập tức.
[SECTION 18] [SECTION 19]Trứng hấp cũng được mang ra với phần nhìn rất ấn tượng, đầy ắp. Tất cả món ăn kèm đều rất ngon.
[SECTION 20] [SECTION 21]Quán cũng cho sea squirt (멍게), nhưng mình không nhớ rõ vị lắm; sau khi thử mình đã hiểu vì sao mình ít ăn món này. 😅 Dù không hợp gu mình nhưng kết cấu rất tươi và vị biển cảm nhận rõ.
[SECTION 22]Set sashimi trộn
[SECTION 23]
Hôm đó tụi mình gọi set sashimi cỡ nhỏ. Bên trong có 광어 (cá bơn), 우럭 (rockfish), 도미 (cá tráp). Mình nghe chủ quán nói chuyện với khách khác thì có vẻ set trộn không phải lúc nào cũng giống hệt nhau.
[SECTION 25] [SECTION 26]Vì họ thái sashimi ngay khi đặt nên có vẻ họ sẽ ghép những loại còn lại sao cho phù hợp với mức giá. Trước khi đặt set trộn bạn có thể hỏi xem hôm đó gồm những loại gì sẽ tốt hơn.
[SECTION 27] [SECTION 28]Đặc biệt salad kèm theo sashimi rất ngon. Khi cuộn với lá perilla hay cuộn với kimchi trắng đều rất hợp vị. Có rắc thứ như bột injeolmi (bột gạo nếp rang) lên, đó là điểm nhấn làm món thêm hấp dẫn.
[SECTION 29]
Miếng sashimi khá dày.. hôm đó cá bơn ăn ngon quá. Dai và có vị béo nhẹ. Hiểu được vì sao quán có nhiều khách quen hay ghé.
[SECTION 31]
Giữa chừng cô phục vụ còn cho tụi mình 2 miếng maki kèm hướng dẫn cách ăn: bớt chút trứng cá bay, lên maki một chút salad, một lát sashimi và một miếng kimchi trắng rồi cuộn — ăn rất ngon.
[SECTION 33]
Nhấm nháp một ly soju thì~
[SECTION 35]
Chủ quán còn mang ra cá thu nướng nữa!! Có thêm vài món ăn kèm nữa. ㅋㅋㅋㅋ
[SECTION 37] [SECTION 38]Chủ quán ra nói chuyện một lát rồi khéo léo lọc xương cá thu cho mình. Chủ nói ông tự quản lý cá thu nên đã ướp sẵn, nên có thể ăn mà không cần thêm xì dầu.
[SECTION 39] [SECTION 40]Quả thực cá thu là một món đặc sắc. Ăn một đĩa sashimi rồi chuyển sang cá thu là soju cứ thế tu vào..
[SECTION 41]Canh cá cay (maeuntang)
[SECTION 42]
Không thể thiếu món canh cá cay ở cuối bữa.
[SECTION 44]Bạn có thể thêm sujebi (miếng bột nhào), và phần bột sujebi có vẻ là tự làm. Hôm mình đến quán vắng nên chủ quán tự xé bột cho, còn những lúc bận thì khách có thể tự xé rồi cho vào nồi.
[SECTION 45] [SECTION 46]Canh cá cay đậm đà, thêm sujebi nữa thì no bụng luôn~~
[SECTION 47]Về nhà vệ sinh, bãi đỗ xe và khu hút thuốc
[SECTION 48]Mình cũng kiểm tra về nhà vệ sinh, bãi đỗ xe và khu hút thuốc cho bạn nào quan tâm.
[SECTION 49]Nhà vệ sinh
[SECTION 50]
Nhà vệ sinh ở ngoài quán, bạn ra ngoài rồi rẽ phải sẽ thấy. Là nhà vệ sinh chung nhưng được giữ rất sạch sẽ. Mật mã vào có vẻ để ở trước cửa quán.
[SECTION 52]Bãi đỗ xe
[SECTION 53]
Mình đi bộ nên không có xe. Trước quán chỗ đỗ khá hạn chế, và tòa nhà của quán vốn là nhà ở nên đã có vài xe đang đỗ.
[SECTION 55] [SECTION 56]May mắn là có bãi đỗ xe công cộng gần đó. Bạn có thể sử dụng Seoilro Maeul Public Parking.
[SECTION 57]Khu hút thuốc
[SECTION 58]
Có vẻ khách hút thuốc bên cạnh cửa quán. Mặc dù trước cửa có biển cấm hút thuốc, nhưng có ghế và thùng gạt tàn nên khu vực đó thường được dùng làm chỗ hút thuốc.
[SECTION 60]
Từ sashimi tới canh cá cay đều rất ngon tại Wirye Hoe Tteuneun Samchun! Không khí ở Nam Wirye dễ chịu nên mình rất muốn quay lại lần nữa. Chắc chắn sẽ ghé lại khi có dịp đến Nam Wirye!!!
